اخواتى الفراشات
انا النهاردة جايبلكم طريقة عمل العجة المصرية
المكونات 4 ثمرات طماط 1كوب دقيق
حزمة كزبرة خضراء
ملح شطة خضراء
ثمرة بطاطس
4 بصلات متوسطين
4 فصوص ثوم5بيضات
الطريقة 1
يقطع البصل إلى قطع صغير ة ويشوح فى الزيت المناسب للمقدار
عندما تصفر لون البصلة يضاف الطماطم المقطعة إلىقطع صغيرةوتقلب
ويوضع الكزبرة المقطعة إلىقطع بسيطةوتترك لتبرد
وبعدين يضاف البيض واحدة تلو الاخرى
وبعدين الدقيق تدريجيا وتقلب جيدااا
واوعى تنسى الكربونات زى ماانا نسيت اكتبه كده فى المكونات
ربع ملعقة بسيطة كربوناته ولا تكترى منه عشان متتبقاس العجة مرة
وكمان اوعى تنسيه لانه احد نجاح العجة وارتفاعه بالصينية
المهم يقدح الزيت فى الصينية بمقدار من الزيت المناسب
وبعدين تسكبى الخليط ويوضع فى الفرن
ملحوظة ياريت تشغلى الفرن قبل وضع الصينية بربع ساعة
اوعى يا فراشة انتى وهى تنسى توضعى البطاطس المقطعة إلىمكعبات
بعد خطوة الطماطم على البصل والشطة الخضراء
سيبى الصينية فى الفرن مدة ربع ساعة فى درجة حرارة منخفضة
وكلى به وادعيلى باس انسى الرجيم خالص لانها اكلة خطيرة وبتاكل
متنسوش تدعولى ياقمرات وانشالله ااقدملكم كل ماهو مصرى لذيذ ياحبايبى
